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Sortiment » Rotweine

Salice Salentino Vereto DOC

Produzent:
Vallone
Herkunft:
Italien, Apulien
Produkttyp:
Rotweine - mittelschwer
Traubensorte:
Malvasia Nera, Negroamaro
Jahrgang:
2005
Grösse:
75 cl.
Lagerfähigkeit:
8 Jahre
Alkohol:
13.00 %
Sulfite:
enthält Sulfite
Gambero Rosso
2 / 3
Nase:
ausgewogen, harmonisch, Johannisbeere, Vanille
Gaumen:
mittelschwer, fleischig, Brombeere, Pflaume
Abgang:
ausgewogen, harmonisch
Die Kellerei, welche im Besitze der Schwestern Vittoria e Maria Teresa Vallone ist, besteht aus den folgenden drei Stützpunkten: L‘Azienda Flaminio in Brindisi (310 ha), L'Azienda Castelserranova in Carovigno (312 ha ) und der L'Azienda Iore in San Pancrazio Salentino (40 ha). Den Hauptbestandteil bilden 170 ha bepflanzt mit Reben, 120 ha mit Olivenbäumen, gefolgt von einer Fläche für den Artischocken- und Gemüse-Anbau.
Die Verarbeitung und Lagerung der Weine findet in der L‘Azienda Flaminio in Brindisi statt. Die Schwestern Vallone werden dabei vom professionellen Geschäftsführer Donato Lazzari und der Önologin Frau Dr. Graziana Grassini unterstützt.
Passt ausgezeichnet zu Meerfisch vom Grill, Pasta, Fleischgerichte, Käseplatte.