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Sortiment » Rotweine

RIPASSO Capitel della Crosara DOC

Produzent:
Montresor
Herkunft:
Italien
Produkttyp:
Rotweine - kräftig, gehaltvoll
Traubensorte:
Corvina, Molinara, Rondinella
Jahrgang:
2005
Grösse:
150 cl.
Alkohol:
15.00 %
Sulfite:
enthält Sulfite
Traubensorten: 60% Corvina Veronese, 30% Rondinella, 10% Molinara

Die Lese erfolgt sehr spät im Oktober, dem zu vergärenden Most wird Amarone-Trester beigemischt (Ripasso-Verfahren), was ihm einen äußerst komplexen Körper verleiht. Der Ausbau erfolgt für 16 Monate in kleinen französischen und amerikanischen Eichenfässern. Tiefe rubinrote Farbe, in der Nase Aromen von Mandeln und Zimt. Im Geschmack angenehm samtig nach Waldbeeren, Weichselkirschen, sanften Gewürzen
und Zedernholz. Ein Wein mit ausserordentlichem Preis - Genussverhältnis.