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Sortiment » Rotweine

Cavaliere Toscana IGT

Produzent:
Michele Satta
Herkunft:
Italien, Toscana
Produkttyp:
Rotweine
Traubensorte:
Sangiovese
Jahrgang:
2003
Grösse:
75 cl.
Lagerfähigkeit:
10 Jahre
Alkohol:
14.00 %
Sulfite:
enthält Sulfite
Parker
92 / 100
Nase:
ausgewogen, harmonisch, Schwarze Johannisbeere, Pflaume
Gaumen:
ausgewogen, harmonisch, Johannisbeere, Pfirsich
Abgang:
anhaltend, lang
Diese Kellerei wurde 1984 von Michele Satta gegründet. Nach einigen Hochs und Tiefs hat er sich mit den letzten drei Jahrgängen an der Spitze der Produzenten aus der Maremma etabliert. Das Maremma-Gebiet (bei Grosseto), mit seinen Kalkböden und zum Meer ausgerichteten Rebbergen, hat ein grosses Qualitätspotenzial. Das Gebiet erlangte dank dem Sassicaia Weltruhm.
Im Jahre 1993 startete Michele Satta einen Versuch und pflanzte Cabernet und Merlot an und schon bald folgten auf rund 7 ha Syrah-Reben. Diese Sorten werden einzeln ausgebaut und später zur Assemblage für seinen berühmten Piastraia oder den neuen Bolgheri DOC verwendet.
Mittlerweile umfasst das Weingut 25 ha Rebland. Im Rebberg wird ohne Herbizide und mit viel persönlicher Hingabe und Liebe zur Natur gearbeitet. Im neu erstellten "State of the Art-Weinkeller" setzt sich diese Philosophie dann weiter fort.
Diesem jungen und innovativen Produzenten wird eine grosse Zukunft bescheinigt.
12 Monate in Barriques ausgebaut.
Passt ausgezeichnet zu Lamm, Wild, Braten und reifem Käse